ΜΑΧΑΙΡΙ "CHEF" ΜΑΥΡΗ ΛΑΒΗ 20 cm

Το μαχαίρια της επαγγελματικής σειράς JERO είναι κατασκευασμένο από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι W.Nr.1.4110/DINX55CrMO14. Η ιδιαίτερη σύνθεση του και οι συνεχείς ελεγχόμενες αναθερμανσείς και ψύξεις δίνουν σκληρότητα 54-56HRC (RockwellC). Η διαδικασία υψηλής θερμότητας κατασκευής επιτρέπει εξαιρετική σκληρότητα, πολύ καλή κοπή ακριβείας και υψηλού Βαθμού αντοχή ενάντια στη σκουριά.

Επαφή με τρόφιμο: Λαβή από μασίφ πολυπροπυλένιο και αντιολισθητική επίστρωση.

Η συγκόλληση της με τη λάμα γίνεται με τέτοιο τρόπο που δεν επιτρέπει κενό ανάμεσα τους και δεν επιτρέπει κατάλοιπα τροφών να εισχωρήσουν ώστε να είναι απολύτως κατάλληλα για τους κανονισμούς του HACCP. Μη τοξική λαβή. απολύτως υγιεινή και ασφαλής σε πλυντήριο πιάτων

Συντήρηση μαχαιριών

1.Δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων αλλά μόνο στο χέρι

2.Δεν τρίβονται με σύρμα

3.Δεν τοποθετούνται σε συρτάρια με άλλο αντικείμενα

4.Δεν τροχίζονται εκτός από ειδικό τροχό που προτείνει η εταιρεία.

1. Ακονίζονται κατά προτίμηση με μασάτι της ίδιας εταιρείας των μαχαιριών.

ΠΛΕΝΟΝΤΑΙ ΣΚΟΥΠΙΖΟΝΤΑΙ & ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΝΤΑΙ:

• Σε θήκη μαχαιριών
• Μαγνήτη μαχαιριών